Биточки из баклажана в виде паштета из шпината и грецкого ореха, грузинских специй и граната с куринным салатом
Рулетики из баклажана с начинкой из грецкого ореха со специями и гранатом
Домашний творог с сулугуни сыром и мятой.
Сырное ассорти с мчади. Домашний сулугуни, домашний имерули и 2шт мчадиr???грекаая лешс мчадрули и 2кс -кукурузная лепешка.
Винные листы фаршированные говядиной и свининой
Свежая зелень – шнитт-лук, зеленый лук, петрушка, эстрагон, кориандр
Грузинский салат-помидоры, огурцы, сладкий перец, лук и зелень.
+ орехи (8) 220,-
Маринованные овощи по-грузински - огурцы, помидоры, перец, капуста, зеленые помидоры, цветная капуста, морковь, джонджоли (цветочные почки)
Аджапсандал (овощное рагу по-грузински) - перец, баклажан, морковь, чили, с томатным соусом, грузинскими специями - подается как холодным, так и горячим
Харчо в переводе означает "говяжий суп", густой, обжигающий, острый, насыщенный, ароматный, пряный суп из говядины с орехами, сливами ткемали, зеленью и чесноком
Куриный суп, с мясом курицы, зеленью, яйцом, уксусом
-традиционный суп из свеклы, на говяжьем бульоне с картофелем, морковью, подается с укропом и сметаной
Лаваш домашний светлый или темный
Мчади — грузинская кукурузная лепёшка, обычно подается с Лобио
Круглая лепешка с начинкой из имеретинского сыра
Хачапури по-аджарски – лепешки в виде лодочки, заполненные сырной начинкой, после выпечки смазываются сливочным маслом, подаются с сырым яйцом
Лепешкa в виде лодочки с телятиной.
Хачапури по-мегрельски готовят с сырной начинкой и сверху тоже посыпаются сыром
Лепешка с мясной (свинина, говядина) начинкой
Лепешка с начинкой из фасоли
Лепешка с начинкой из сыра и шпината
Хачапури жареный на мангале с начинкой из сыра Имерети.
Лобио –блюдо из вареной фасоли, лука и зелени, приготовленное в керамическом горшке со специями
"Мешочки" из упругого тонкого теста с пряной и сочной мясной начинкой.
с говядиной 225,-
VEG с картошкой 195,-
VEG с сыром 215,-
new VEG с вешенками 215,-
new из баранины 285,-
Также мы можем приготовить жареные хинкали. Время приготовления около 30 мин.
Телятина, готовится и подается в соусе из грузинского красного вина Саперави
Говяжий гуляш в пикантном соусе
Гуляш из телятины с грецкими орехами и грузинскими специями.
Гуляш из барашка с помидорами и грузинскими специями.
Телятина и курица запеченная с грибами и картофелем, в соусе из майонеза, сверху покрыто сыром, подается в Кеци
Свинина с картофелем, лук, чеснок, помидоры, болгарским перец и специи.
Курица тушеная с помидорами, болгарским перцем, кориандром, и чесноком
Kурица в сметановом соусе с чесноком запеченная на кеци -специальной глиняной тарелке
Жареная курица с традиционным грузинским соусом из дикой сливы Ткемали
Жареная курица с соусом из красного перца
Кусочки свинины на шампурах, поджаренные на горячих углях, подается со различными соусами
Свинные ребра на шампурах, поджаренные на горячих углях, подается со различными соусами
Кусочки телятины на шампурах, поджаренные на горячих углях, подается со различными соусами
Кусочки ягнятины на шампурах, поджаренные на горячих углях, подается со различными соусами
Кусочки мяса курицы на шампурах, поджаренные на горячих углях, подается со различными соусами
Осетрина на шампуре, поджаренная на горячих углях, подается со различными соусами
Кусочки мяса на шампурах, поджаренные на горячих углях, подается с различными соусами.
Овощи поджаренные на горячих углях, подаются со различными соусами
Жареный лосось на масле + рис с болгарским перцем(100g).
Сом подается с соусом нашараб.
Телятина в маринаде, подается с запеченным картофелем и соусами аджика и ткемали.
Шашлык микс /свинина, ягнятина, курица, телятина + грузинский салат +печеный картофель +соусы+ подается с огнем
Фарш из рубленного мяса (свинина, телятина, ягнятина), нанизанный на шампур и обжаренный на мангале, подается в тонком хлебе Лаваш.
Ткемали- грузинский кисло-сладкий, слегка острый соус из алычи, чили перца, чеснока, кинзы, укропа и грузинских специй
Аджика –острый чили соус с чесноком, кинзой и грузинскими специями
Соус из граната
Традиционный томатный соус с добавлением кинзы, хмели-сунели и чеснока, подают к кукурузной каше, к цыпленку табака, к хинкали, к шашлыку
Запеченный картофель по-домашнему с добавлением перца, зелени, чеснока, лука и специй
Рис s болгарским перцем по-грузински
Грибы с сыром и специями, запеченные на кеци -специальной глиняной тарелк
Чурчхела- традиционный десерт из орехов, нанизанных на нить и покрытых уваренным до состояния густого киселя виноградным соком
Наполеон -торт из слоеного теста с нежной кремовой начинкой
Желе десерт.
Традиционная сладкая выпечка из слоеного теста, наполненного орехами и подслащенная сиропом и медом.
Домашний шоколадный торт.
Шоколадный десерт
сухое
полусладкое
сухое
сухое
Брют
полусладкое
сухое
сухое
Газированный прохладительный лимонадный напиток, отличаeтся приятным вкусом, освежающим и тонизирующим эффектом
Газированный прохладительный лимонадный напиток изумрудно-зелёного цвета с экстракта эстрагона с охлаждающим эффектом
Газированный прохладительный лимонад со вкусом ванильного мороженого
Bílkova 861/14, Praha 1, info,gruzierestaurant,cz, Mob: +420 702 196 149, Tel: +420 222 316 462